Objetivo:
Desenvolver a consciência sobre a importância da fabricação de alimentos seguros, e fornecer orientação para utilização das Boas Práticas de Fabricação para indústria alimentícia e de embalagens.

Público Alvo:
Profissionais de indústrias de alimentos, e de embalagens, interessados em implantar ou melhorar as Boas Práticas de Fabricação.

Carga Horária: 8hs

Conteúdo Programático:

Introdução:

• O que são Boas Práticas de Fabricação
• Benefícios da implantação
• Manual de Boas Práticas de Fabricação
• Legislação aplicável

Produtos Seguros:

• Tipos de perigos
• Boas práticas nos processos

Ambientes Seguros:

• Instalações
• Layout
• Manutenção
• Controle integrado de pragas
• Abastecimento de água
• Manejo de resíduos
• Higienização de instalações, equipamentos e móveis

Manipuladores de Produtos Seguros:

• Higiene e conduta pessoal
• Controle de saúde
• Documentos das Boas Práticas:
• Documentos e registros
• Manual de Boas Práticas de Fabricação
• Procedimentos Operacionais Padronizados

Instrutora: Eliana Cardoso

Este conteúdo pode ser ministrado nos seguintes formatos:

• Treinamento In Company
• Treinamento em Turma Aberta
• Treinamento com Turma Sob Demanda: 
• Palestras e Workshop
• Consultorias e Assessorias Técnicas

Consulte nossa Agenda e Portfólio de Serviços e veja qual a solução melhor atende a sua necessidade.

Investimento: R$