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Gestão da Segurança de Alimentos

chevron_right1: Gestão de Estoque para Alimentos e Bebidas com Base na RDC216/2004 e legislações derivadas e, Treinamento chevron_rightAnálise De Perigos E Pontos Críticos De Controle (APPCC) Com Foco Em ISO 22000 chevron_rightAuditor Interno Em Boas Práticas De Fabricação chevron_rightBoas Práticas de Fábrica de Produtos Médicos - Interpretação e Formação de Auditor Interno da RDC - 665 / 2022 - ANVISA chevron_rightBoas Práticas nos Serviços de Alimentação chevron_rightBPF – Boas Praticas de Fabricação chevron_rightBPF Para Manipuladores de Alimentos Conforme RDC 216/2004 e legislações derivadas e, identificação de alimentos conforme a RDC 216/2004 e Código de Defesa do Consumidor chevron_rightCurso Halal chevron_rightFood Fraud & Food Defense chevron_rightFormação De Auditores Internos da ISO 22000 chevron_rightHACCP chevron_rightInterpretação da FSSC 22000, versão 6 chevron_rightPalestra Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) chevron_rightPalestra Boas Práticas de Fabricação (BPF) chevron_rightPrograma de Gestão de Alergênicos

Interpretação da FSSC 22000, versão 6

Carga Horária: 24h e/ou 32h (Com base de ter ISO 9001 implementada)

 

Conteúdo Programático:

  • ISO 22000:2018:
  • Contexto da Organização
  • Liderança
  • Planejamento
  • Apoio
  • Operação
  • Avaliação de desempenho
  • Melhoria

 

ISO/TS 22002-4:

  • PPRs

 

Requisitos adicionais:

  • Gestão de fornecedores
  • Rotulagem de produto
  • Food defense
  • Food fraud
  • Uso do logotipo
  • Gerenciamento de alergênicos
  • Monitoramento ambiental
  • Cultura de segurança de alimentos
  • Controle de qualidade
  • Transporte e armazenagem
  • Controle e medidas para evitar a contaminação cruzada
  • Verificação de PPRs
  • Desenvolvimento de produto
  • Gestão de equipamentos
  • Requisitos de comunicação

 

Instrutora: Eliana Cardoso

 

Este conteúdo pode ser ministrado nos seguintes formatos:

  • Treinamento In Company
  • Treinamento em Turma Aberta
  • Treinamento com Turma Sob Demanda: 
  • Palestras e Workshop
  • Consultorias e Assessorias Técnicas

Consulte nossa Agenda e Portfólio de Serviços e veja qual a solução melhor atende a sua necessidade.



Investimento: R$



 
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