Objetivo:
Capacitar profissionais da área de alimentos, incluindo embalagens para alimentos, sobre a metodologia de elaboração do APPCC e implantação.

Público Alvo:
Profissionais da área de alimentos interessados em implantar APPCC, incluindo embalagens.

Conteúdo:

Introdução:
 - Casos de contaminação de produtos, por falhas na segurança de alimentos
 APPCC: 
- Conceito
- Objetivos
- Vantagens 
Implantação do APPCC: 
- Conceitos 
- Etapas preliminares 
- Princípios do APPCC 
ISO 22000:2005: 
- Família ISO 22000 
- Estrutura da norma 
Gerenciamento: 
- Ferramentas para gerenciamento do sistema de segurança de alimentos

Este conteúdo pode ser ministrado nos seguintes formatos:

• Treinamento In Company
• Treinamento em Turma Aberta
• Treinamento com Turma Sob Demanda: 
• Palestras e Workshop
• Consultorias e Assessorias Técnicas

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